LA CUCINA
Il territorio per noi non è solo un bel panorama. È l’essenza stessa de LADARBIA e il cuore del suo ristorante, la cucina.
Non ci interessano le mode, ma amiamo trovare sempre nuovi modi per valorizzare il gusto della tradizione. Per questo ci piace pensarci come un “ristorante di campagna”. Originale, semplice e genuino.
Per palati alla ricerca di esperienze culinarie che fanno emozionare.
CHEF MATTEO MONFRINOTTI
La cucina di Matteo è una dichiarazione d’amore al Piemonte. Rispecchia tutta la maestria dello chef e la sua passione nell’esaltare i prodotti e l’eredità gastronomica delle terre piemontesi.
Piatti creativi ed eleganti, che si inchinano alla tradizione ma la sanno interpretare in modo contemporaneo, riescono a valorizzare ingredienti pregiati e genuini.
Lo chef accoglie i suoi ospiti in un ambiente raffinato e familiare. L’elegante sala si affaccia sul romantico giardino con terrazza che regala un meraviglioso panorama sul Lago d’Orta ed il Monte Rosa.
”Abbiamo la fortuna di appartenere ad una regione che ha fatto del buon cibo la sua bandiera e non mi stancherò mai di cercare ed esaltare le sue eccellenze.”
L’ORTO
Il nostro orto accoglie gli ospiti de LADARBIA in un mondo di aromi stagionali. Invita ad una passeggiata sensoriale tra vedute, profumi e colori. Gli ortaggi e le erbe aromatiche, selezionati e coltivati con metodo biologico, sono ingredienti quotidiani del nostro menu.
E quando scende la sera, l’orto diventa un salotto a cielo aperto, dove godersi un aperitivo davanti allo spettacolo del tramonto che fa scintillare le acque del lago.
Il ristorante è aperto sia agli ospiti de LADARBIA che a chiunque voglia provare un’emozionante esperienza gastronomica sul Lago d’Orta.
Aperitivi e cene nell’orto, degustazioni in cantina, appuntamenti romantici vista lago o serate in compagnia, a LADARBIA le possibilità per celebrare momenti stupendi sono infinite. Raccontateci il vostro sogno e saremo felici di dargli forma!
Dal lunedì al venerdì (solo per cena), sabato e domenica (pranzo e cena).
Il mercoledì è il giorno di chiusura settimanale.
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